烹饪俱乐部:17周

欢迎光临!!

嗨!为了帮助你和我在一个很疯狂的一周,我把几个烹饪俱乐部的最爱,所以我们可以使食谱有些熟悉,足彩威廉希尔而不是做新的东西。如果你是新的(嗨!),还没有尝试过这些,希望你能喜欢!这是一些成员最喜欢的过去的16周一起烹饪晚餐。请如果你还没有加入Facebook群组。人们共享互换和问问题,我希望更多的人能做些什么来构建社区。如果你认为自己是个初学者做饭,请请不要犹豫地问问题,或有糖尿病。我渴望你有信心在晚餐桌上。

我做了太多的不同批次的肉桂卷过去几周寻找合适的配方。我们的口味可能不同,但我真的很喜欢这些的纹理。所有面团配方比例略有不同的鸡足彩威廉希尔蛋,糖,黄油,面粉和这些都是最喜欢的食谱我试过了。足彩威廉希尔这是一个拨动肉桂的版本,我缓和了一点黄油一个糖。我为您做了笔记在配方让他们在圣诞节早上如果你需要早餐治疗。他们是颓废的我找不到一个值得麻烦否则的小甜面包。

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房子保持:

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食品杂货

我假设你已经拥有的海盐,胡椒,特级初榨橄榄油和更高的热油,如鳄梨油和椰子油。检查你的股票市场在这些在你头上,并检查了您可能已经的任何其他项目。当你继续使用这些食谱,足彩威廉希尔我最喜欢的你会看到重复成分。例如,而真正的枫和松子是昂贵的储藏室主食,他们不会坐在厨房里,你会在即将到来的几周使用它们。使用散装箱在您当地的健康食品商店购买小数量如果你喜欢。

你的列表

生产

干燥的成分

肉类和奶制品


配方1:姜胡萝卜汤

是4

看看我们做一个素食主义者汤!我有一个强硬的时间与浓汤,模拟所有的婴儿食品时我已经在过去的几年里,所以我喜欢添加texturey位之上。在这里,我用剩下的奎奴亚藜,鹰嘴豆,我有一些冷冻的茄子菜两周前。一勺米饭填一下就好了。我添加了下面的其他建议。

注意:

我只把藜麦,酸奶和香菜购物清单,剩余的装饰建议不购物清单,如果这些物品你没有股票,或者剩下的前几周,一定要将它们添加!!

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本周建议

使前:整个汤可以提前3 - 5天,并保持冰箱里了。

使用它两次:双和冻结!我姑姑教我最好的方法冻结汤在一加仑拉链。躺平,推出额外的空气密封之前,然后它平放在冰箱里存储占用最小的空间。

小孩友好:确保你的咖喱粉不是太辣。上汤与鳄梨面包或皮塔饼面包一边倾斜,取决于你的唇齿间。

成分

的汤

2汤匙。鳄梨或椰子油
1中黄色洋葱,大致切碎
1个小土豆(任何土豆都可以),大致切碎
5胡萝卜,大概去皮,切碎
2大蒜
海盐
3杯蔬菜/鸡汤,根据需要更多
1茶匙。咖喱粉
1汤匙。新鲜的生姜
1杯椰奶
一个石灰汁

装饰选项

平原,全脂牛奶酸奶(或市面上替代)
煮熟的藜麦
鹰嘴豆(普通或哦!脆皮烤的)
皮塔饼芯片
香菜

指令

在一个大荷兰炖锅中用中火加热,温暖的石油。加入洋葱,土豆,胡萝卜,大蒜和几片海盐。做饭,偶尔搅拌,7 - 8分钟,直到开始软化边缘和颜色。

加入肉汤和咖喱粉,把温柔的炖汤,把封面半开,煮20分钟蔬菜软化。关掉火。加入生姜和椰奶,让它冷却。

用一个浸入式搅拌器,或在搅拌器中分批,泥汤,直到顺利。转移回锅,加入柠檬汁和少许盐。调整调味料调味(热加一点辣椒吗?更多的咖喱吗?)

上汤温暖和你选择的配菜。

营养信息

每份

  • 卡路里
    320
  • 脂肪
    22克
  • 碳水化合物
    28 g
  • 蛋白质
    8 g

配方02:烤箱烤意大利调味饭和冬南瓜蜜饯迷迭香核桃

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这使得很多意大利调味饭。如果你是一个人喂养2-ish成年人,我将减半。否则,邀请人们结束了!或者它的伟大节日晚餐。再热也漂亮,也可以冻结,并为以后加热。

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本周建议

使前:砍下你的洋葱和南瓜。使胡桃提前5天。

使用它两次:再热剩菜溅水或汤放松。我喜欢一些剩下的意大利调味饭一个煎蛋。

乳制品免费的:使用不含酪蛋白的黄油替代。橄榄油也没事的。顶级panko面包屑,被烤在橄榄油和盐的细雨洒在上面,以弥补缺乏的奶酪。把这个放在前最后一个烤。


成分

的意大利调味饭

4汤匙。无盐黄油,划分
1大黄色洋葱,丁
2茶匙。切碎的迷迭香树叶
1中冬南瓜,去皮,播种和丁(约4杯)
1茶匙。海盐,划分
艾保利奥大米1 1/4杯
4杯低钠蔬菜或鸡汤
一杯白葡萄酒,划分
1/2杯磨碎的帕玛森芝士,加上更多的装饰
欧芹和迷迭香,为装饰

的胡桃

1杯生核桃块
3汤匙。蔗糖
1汤匙。迷迭香的叶子
撮盐


指令

把核桃,糖,和迷迭香的叶子在干锅中火。偶尔搅拌糖融化和烤。别把锅,随着核桃和糖能迅速燃烧。随着糖开始融化,不断搅拌,直至完全融化,胡桃色的转变。他们可能吸烟。立即把坚果一块板或羊皮纸上,洒上盐。让酷。

热2汤匙。在一个大煎锅的黄油。加入洋葱和迷迭香,中火炒,直到他们开始的颜色,大约10分钟。添加冬南瓜,1/2茶匙。的盐再煮5分钟。

13 x9”烤盘(或类似的大小,12”铸铁煎锅对我工作),将大米、股票,1/2杯的酒,剩余的2汤匙。黄油和剩下的1/2茶匙。盐。冬南瓜混合搅拌。把菜放在中间架的冷灶。把温度至400”。烘烤30分钟,激动人心的一半。大米应该略耐嚼。删除从烤箱烤盘,然后加入剩下的半杯白葡萄酒和帕尔玛。把热量烤,给上面一个小面包,只是几分钟。

而意大利调味饭烤,让你提前核桃如果你还没有这么做。

服务于意大利调味饭撒上新鲜的香菜,迷迭香和胡桃之上!!

营养信息

每份

  • 卡路里
    406
  • 脂肪
    13克
  • 碳水化合物
    58克
  • 蛋白质
    9克

配方03:剃布鲁塞尔和甘蓝沙拉

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如果你买的黑暗,切碎的羽衣甘蓝Trader Joes从,这个袋子从de-ribbing好处。乏味吗?是的,但它得到一个更好的沙拉口感。我空袋子进一个大碗里,打开一个播客,和茎粗撕掉。然后我会去与厨房剪刀碗小的碎片。你也可以买布鲁塞尔pre-shredded但他们使用所有的茎和艰难的核心,我只是不喜欢他们。你可以更薄,愉快的结果从曼陀林,又或者,撕离一袋pre-shredded核心的。如果你想要一个流行的节日的颜色,添加石榴种子。我写这提供一个更大的集团,本周为了纪念集会。用一束甘蓝如果你想要一个更小的沙拉。

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本周建议

使前:酱和山核桃可以提前。羽衣甘蓝,布鲁塞尔和茴香可以修剪和切碎的提前一天,和保存在一个大碗用湿纸巾和塑料包装上保持脆。

使用它两次:本周做额外的调料,如果你喜欢你的沙拉很好穿。山核桃工作在大多数氛围沙拉,和是伟大的烤蔬菜。

食肉动物除了:你总是可以添加碎给烤鸡,或另一个最喜欢的蛋白质,如果这是主菜。

乳制品免费的:格鲁耶尔干酪跳过。

成分

甜与辣的山核桃

1汤匙。无盐黄油或椰子油,温暖的液体
1汤匙。枫糖浆
1汤匙。浅棕色或椰子糖
加一点辣椒
的肉桂
1/2茶匙。海盐
1杯生核桃半,大致切碎

的沙拉

12盎司。球芽甘蓝,削减(或1磅。准备剃布鲁塞尔)
2包托斯卡纳/ Lacinato甘蓝、de-ribbed
1球茴香
1脆苹果,如Braeburn或密脆
1杯/约4盎司。剃的格鲁耶尔(一个公司,干一个!)

的着装

1汤匙。第戎芥末
2茶匙。全谷物芥末
1小的葱,剁碎(约2汤匙)。
1大蒜丁香,磨碎的
2茶匙。枫糖浆
四分之一杯的苹果醋
半个柠檬汁(约1/4杯)
撮碎蔬菜药草(莳萝、细香葱,欧芹所有罚款)
1/2茶匙。海盐
半杯特级初榨橄榄油

指令

甜与辣的山核桃。预热烤箱至350”和线羊皮纸的烤盘。在一个大碗里,结合热黄油或油,枫,糖,辣椒粉和肉桂,盐和给它一个快速搅拌。添加坚果和搅拌的外套。他们转移到羊皮纸,烤5 - 6分钟。删除完全冷却,他们将脆酷。储存在密闭容器中,他们会持续一个星期。

使用曼陀林或超级好刀技能,刮球芽甘蓝薄。丢弃的结束和中心如果你能避免它们。收集在一个沙拉碗。把甘蓝薄,添加到碗里。刮胡子或茴香薄切片,以及苹果(或切成火柴棍!),并将它们添加到碗里。

动摇所有的酱的成分在一个带盖子的罐子,或在碗里搅拌在一起。所有这些组件可以提前和你的沙拉。如果你需要旅行

添加坚果,奶酪,酱料和搅拌在一起之前。

营养信息

每份

  • 卡路里
    347
  • 脂肪
    29克
  • 碳水化合物
    18 g
  • 蛋白质
    8 g

配方04:肉桂卷

使14

改编自一个肉桂即兴重复从我的朋友花床。

我知道你在想什么,这是一个很多肉桂卷,它是。你可以减半这个食谱与成功,或者你让完整的配方,把组装卷两锅并传递一个锅一个朋友可以烤他们第二天早上,所以它们是新鲜的和温暖的。什么礼物!它们也可以被冷冻并保存在另一个场合。

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本周建议

使前:你可以准备提前一天,滚到了这个地步,你让他们安排在烤盘(es)。把它们放在冰箱里。早上谁先醒来,应该把它们从冰箱里,这样他们就可以休息和上升至少在烘烤前一小时。结霜也可以提前准备,拿出到室温。


成分


对面团

1杯温牛奶(不温暖于110年”)
1包(2)1/2茶匙干活性酵母
2个鸡蛋,室温
1/3杯黄油,融化了
1茶匙。海盐
1/3杯甘蔗糖
4又1/2杯原色中筋面粉

填满的

1杯红糖
2 1/2汤匙。地面肉桂
1/3杯黄油,软化

结霜的

4盎司奶酪
3汤匙。无盐黄油
1/4杯枫糖
3/4杯糖粉
1茶匙。香草精
撮盐

可选的添加:

1/4杯蒸红薯肉成面团
山核桃或核桃进入灌装


指令

温暖的牛奶(不是超级热,略高于人体温度)。加入酵母,让它坐几分钟溶解。加入鸡蛋,搅拌好。加入黄油,盐和糖结合。加上4 1/4杯面粉,保留其余的滚动。一切都搅拌在一起,结合,然后把面团上轻轻地磨碎的表面。揉面团,推的高跟鞋你的手,拉回你重复做约5分钟。卷成一个光滑的小面团的婴儿,用洗碗巾或者保鲜膜覆盖,让它上升,直到双打的大小。每年的这个时候,因为它有点冷淡了,这将不少于一个小时,可能两个。去做别的事情,就别管它。

当你等待,搅拌红糖,肉桂和黄油一起。它应该像稠膏。

面团滚到一个1/4 "厚矩形。不需要破产统治者,只是猜测。把红糖黄油混合物在顶部。洒核桃或核桃块在那里如果你喜欢坚果。从长边,把面团分成一个日志。把登录14块(你可以使他们更小或更大的偏好)。安排他们一英寸的空间在一个或两个抹油的烤盘之间。我不需要14卷了我的家人,10所以我烤一半”铸铁煎锅,把剩下的东西装在第二个烤盘的礼物)。

(这个可以提前一天完成,把它们放在冰箱里。早上谁先醒来,应该把它们从冰箱里,这样他们就可以休息和增加烘烤前至少一个小时。)

盖卷松散,让他们增加一个小时。预热烤箱至350”。烘烤中间架子上的卷18 - 20分钟。我喜欢我有点半生不熟的,所以我们一起去18。

虽然卷烤,激起你的结霜。在搅拌器或电动搅拌机(或用手和你强大的肌肉)。把奶油奶酪和黄油混合一起搅拌,直到混合均匀和光滑搅拌器(约5分钟)。添加枫,糖粉,香草和一小撮食盐和再混合。

虽然卷依然温暖,传播糖霜顶部,让它滴入缝隙。享受温暖。

营养信息

每份

  • 卡路里
    397
  • 脂肪
    16克
  • 碳水化合物
    58克
  • 蛋白质
    6克