菜花

主菜不含麸质夏天

扁豆CAULI TACO肉

菜花小扁豆玉米卷“肉”

好。我不得不在两个SKCC双岗,在这里,因为有很多的你问我这个食谱。我第一次做这个,我是从字面上抓在什么留在冰箱里。它在一个锅里做了一个湿毛玉米粥,我不得不在吃没有兴趣,所以我试图走出的烘箱中烘干,因为我讨厌浪费食物保存。它有酥脆边缘和深番茄味,我吃它三餐连胜。为了跟你说实话,我不能让它很好,因为它是第一次。下面是一些非常该死密切。

我的家人确实吃肉,但在实现可持续发展和健康的努力,我们吃了很多素食的。爱一个良好的蘑菇塔科,甚至有些俏皮豆豉,但这种混合物具有脆,辣,脆的边缘我从小的牛肉馅玉米饼记得。辣椒,邋遢乔,玉米饼,汉堡包帮手,80个年代的任何其他婴儿知道晚餐旋转?

如果你给它一个旋转。让我知道你的想法。我用它在玉米饼,如图所示,但与鳄梨和桃子和pepitas沙拉也洒了它,并把它放在墨西哥玉米煎饼我凌晨的。你可以加入大米东西入柿子椒(没有在我的故事亮点配方)。无论如何,你的想法。


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扁豆CAULI TACO肉

大约4杯/ 6人份

如果您需要削减一个角落,使用来自乔氏超市的馒头小扁豆。其实我更喜欢他们 - 他们比那些我在家做饭干燥。请关注它,而它在烤箱,和周围搅拌它。我们要干出来得到一些脆脆的边缘。

尝试在与捣烂鳄梨,卷心菜和塔科酱饼下方。

罢工Taco酱

  • 一起突击:
  • +一杯纯希腊酸奶
  • +1墨西哥胡椒
  • +1个大蒜瓣
  • +柠檬汁
  • +小束香菜
  • +盐和胡椒

配料

2汤匙。鳄梨或特级初榨橄榄油
1/2的黄色洋葱,切碎
3瓣大蒜
cauli,叶和芯1(1.5磅)的头除去,分解成小花(或12盎司新鲜,不冷冻,riced-cauli)
3/4茶匙。粗盐/ 1/2茶匙。海盐
新鲜胡椒粉
1/2茶匙。小茴香
1茶匙。辣椒粉
1茶匙。香菜
1杯番茄酱罐头(我喜欢缪尔格伦!)
1种熟扁豆,排出

说明

热油在一个大锅里或荷兰烤箱。将烤箱预热至400’ 和线与羊皮纸大黑框烤盘。

为食品加工,加入洋葱和大蒜。脉冲几次砍好。转移到锅热油,并给它一个快速翻炒。把cauli小花进入食品加工和脉搏,双方拼抢下来每几次,直到它是在微小的米粒状件。它再放入锅里加盐和胡椒粉一起炒5分钟左右,直到事情软化并得到地方的黄金。

加入孜然,辣椒粉,香菜(或约1汤匙。塔科调味料),搅拌。加入番茄酱和小扁豆,再次搅拌。你会觉得它看起来像一个潮湿的一塌糊涂,但按上!关火,让混合物冷却下来。

所述cauli混合物转移到准备好的烤盘,铺在偶数层。让所有的蒸汽了,再烤它在上三分之一35分钟,在烘烤时一次或两次搅拌。将烤箱450’ ,煮5〜10分钟。关闭烤箱,但保留在那里的托盘10-15分钟,以进一步干出来。水分含量将是每人不同,因为一些cauli可以很水汪汪,扁豆可以有不同的纹理等。它应该在的斑点烧焦了一点。搅拌它周围的冷却。

组装如你所愿 - 成玉米面豆卷或烤地瓜或室温成玉米面豆卷色拉。我们没能超辣所以这将是儿童友好了。

覆盖存放在冰箱里长达五天,或冻结长达几个月。

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不含麸质主菜

SPICED花椰菜STEAKS核桃酱

菜花!哎呀。但我不喜欢它,它没有过我的脑海,我们有菜花在这里的最后一个职位,因为我是通过翻阅劳拉的新书。我有几十个菜谱的书签,但我希望在最足彩威廉希尔近我们的新的旋转蔬菜主,这一次我弹出。我是在它来到有多短配料表是如何迅速一起给它多么漂亮震惊。我对漂亮的食物容易卖。特别是快速,漂亮的食物。接下来是她的自制椰子奶精的日期,一个温暖的香醋蘑菇沙拉,第二轮我几个月前做,当我第一次看到这本书的PDF草案的果仁巧克力。

我一直劳拉的长时间风扇,对于她随和的性格和植物为基础的食品就是卫生的神奇,有创意,都同时仍然不是可以轻易掀起吃饭。我并不总是看到那些东西的结伴同行,但她是在她做什么非常好。她负责的芝麻菜腰果酱我做了已经三倍那张几乎一切。我喜欢素食和圣代冰激凌都用同样的口气,这样一本书,不觉得缺少的是一个门将。你必须翻阅一个复制自己或更好,但它添加到您的收藏。显然,永远第一混乱fangirl。恭喜,劳拉!

SPICED花椰菜STEAKS核桃酱//供应2
从食谱第一本烹饪书劳拉·赖特

我把劳拉的食谱这里一字不差。我做了唯一不同的是了大蒜和柠檬位,并加入辣椒少许的香料混合热。这些都是个人喜好。配方是如此简洁,你可以在这里添加口味。这烤菜花的额外位后有两个很好。如果你有一个足够大的锅,你可以很容易地加倍,甚至做轮班,并保持菜花温暖。

核桃酱
1/2杯生核桃一半,再加上一些装饰用
2汤匙。特级初榨橄榄油,分
1个小黄洋葱,切碎
1个蒜瓣
1/2杯未加糖的杏仁乳
2汤匙。柠檬汁
盐和胡椒粉调味

辣妹结痂花椰菜
1花椰菜的介质头
1茶匙。甜椒
1茶匙。新鲜百里香叶

新鲜切碎的香菜,用于装饰

烤箱预热至350'

使核桃酱:在一个大,耐热用煎锅,烤面包核桃用中火煮爆香略微变暗,约5分钟。转移核桃搅拌机。返回煎锅火炉和热1茶匙。的橄榄油。加入洋葱和大蒜。炒直到洋葱的边缘软化,约2分钟。刮洋葱和大蒜放入搅拌机。加入杏仁露,柠檬汁,盐和胡椒,飕飕高的慷慨捏直到你有一个奶油酱。保持温暖,而你准备菜花。
从菜花中心切两1" 厚‘牛排’(你会失去对双方件不保持不变,但只是烤的油和香料混合的,享受它们就在身边)。你应该 have a nice cross section of the vegetable that holds together. Moisten the steaks with water and season both sides with the paprika, thyme, salt and pepper.
加热剩余的橄榄油在煎锅中高热量。小心加入花椰菜牛排和烧焦至均匀焦黄一侧,约3分钟。翻转菜花回锅转移到烤箱。
烤烘箱中的花椰菜,直到中心核心或茎段时用刀子刺穿,约20分钟是嫩。
服务与温暖酱和配菜香菜和切碎的核桃菜花



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秋季主菜冬季

花椰菜+糙米奶汁

花椰菜和糙米。足彩威廉希尔
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我已经说过很多年了,我讨厌运动,并在过去的几个星期后,我可以自信地说,我仍然受到情绪站立。我知道有某些疯狂的人谁就像寻找的东西,箱子和新的开始新的地方,但我不是那种疯狂的人的。我是一个别样疯狂的人 - 这象征性地失去她拉屎,当事情是控制和混乱和昂贵的,并且在不断变化的出来的那种。它可能不会帮助任何人,我怀孕和额外的情感如此眼泪似乎在准备坐在右后方我的眼皮进行快速分解。我深爱的丈夫......我的父母会称赞他时,我会打电话心烦的是,灰色的油漆看上去太蓝(如此悲惨!),他们不会招待我的反应过度,只是一个“上帝保佑休。” It didn't change the gray, but I started to catch on that I was the only one who was taking things like the size of a rug or the density of curtain fabric so seriously.

休向我展示了他拍我的肚子在几个星期前拍了几张照片和我拖着回到观点。总之,他说:“我怕你错过了所有在你面前的好东西,因为你是如此的关心家找一定的方式。” He's right and I am.我的意思是,我是,因为我想冷静下来从今天开始。我们将创建一个美丽的家在它的时间。这些类型的项目需要几个月甚至几年,而不是几周。我已经扔一起吃饭,但为了回去工作在博客和书籍都,其实我煮熟的熟的——不只是炒鸡蛋或烤奶酪。我给切菜板上了油,休和他爸爸拨弄着烤箱,让它重新启动。就是今天,在这个新厨房里做饭和工作,我们俩都说这里就像我们的家。我匆匆做了一个草莓柠檬早餐蛋糕,当潘多拉播放熟悉的歌曲时,我们跳起了舞,我觉得没那么疯狂了。我被提醒说,是那些舒适的仪式和熟悉的习惯,以及你和他们一起度过的日子,让一个地方有家的感觉,而不是油漆的颜色或理想的窗帘。当人们问我为什么喜欢做饭时,我通常的回答是,因为我喜欢用这种小方式为人们服务,但我也喜欢它是一种舒适的技能——当你需要它时,它可以温暖你自己的心。

我从我最近的CSA篮子里拿了一个巨大的菜花头,走了温暖和奶酪的路线,因为我想让厨房闻起来很美味,而我肚子里的这个30周大的人喜欢温暖和奶酪的东西。我试过的做法是,把烧焦的大蒜烤花椰菜放在托盘里,但把小花和糙米与牛奶和奶酪混在一起,做出的是一种假的通心粉奶酪。我认为你可以加入一些切碎的菠菜作为绿叶,或者加入一团辣根来增加口感。不管怎样,这都是一种蔬菜安慰食品,这正是我们所需要的。

花椰菜和糙米。足彩威廉希尔
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菜花+糙米// 4人份

食谱改编和捣碎了厨房自然的艾拉

我知道有人会问关于无面筋的问题,稍微搜索一下,似乎你可以用玉米淀粉代替面粉糊。我还没试过,但听起来好像有用。我想这在单独的烤盘或烤盘中看起来也很可爱。那些可能在20分钟内煮熟。

  • 2磅。菜花
  • 1杯熟糙米
  • 2汤匙。无盐黄油
  • 2个大蒜瓣,切碎
  • 四分之一红洋葱,切碎
  • 1/2茶匙。海盐和胡椒粉,需要时加点
  • 2汤匙。未漂通用面粉
  • 1 1/2杯牛奶,室温
  • 1/4茶匙。新鲜磨碎肉豆蔻
  • 1/4茶匙。卡宴
  • 1/2茶匙。意大利干香草
  • 1/2杯磨碎的帕尔马干酪,加上更多的配料
  • 3/4杯切碎的麦片粥,加上更多的配料
  • 新鲜切碎的欧芹作装饰
花椰菜和糙米。足彩威廉希尔
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把烤箱预热到400英尺,然后在平底锅上抹油。

把花椰菜切成小块。蒸5-7分钟至软化。把菜花和糙米混合在一个碗里,然后放在一边(这时我把所有大的茎块都撕了)。

在平底锅中,用中火加热黄油。加入大蒜,洋葱和1/2茶匙。每个盐和胡椒。炒,直到变软。加入面粉再煮一分钟。慢慢加入牛奶,继续搅拌。把火调小,让乳酪面粉糊变稠。加入肉豆蔻、辣椒和意大利香草。加入帕尔马干酪和格鲁耶尔干酪,搅拌至完全融化。将热奶酪混合物(它会很厚)倒在茎和米饭上,再加入少许盐和胡椒粉,搅拌混合。将混合物倒入烤盘,在上面再撒上一把磨碎的格鲁耶尔干酪、帕尔玛干酪和新鲜的胡椒粉。在中间的架子上烤20分钟,或者直到边缘开始冒泡。把火调到500度,再煮6-10分钟,直到表面变成金黄色。取出,冷却几分钟。

在上面撒上新鲜切碎的欧芹,趁热食用。

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