芝麻酱

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Tahini釉面花椰菜

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我们痴迷于这个花椰菜。我在上周为不同的人制作了三次,它将其报告回到最喜欢的菜。塔希尼品牌各种各样的纹理。我发现365个整个食物品牌在这里工作得很好,因为它是自然相当流行的。如果您需要视觉,尽管超速,但我卷起了Instagram.所以你可以看到这是多么容易!

Tahini釉面烤花椰菜

是4

我把它和羊肉丸子和藜麦沙拉一起做过配菜,但它是任何菜的配菜。素食朋友们,它很有馅料,而且很有质感,老实说,如果你只是想在一些绿色蔬菜上吃一碗这个,也可以。它最好是刚从烤箱里拿出来吃,但可以根据需要重新加热,它会吸收大部分的芝麻酱。永远新鲜香草。不要漏掉欧芹和薄荷。

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成分

1大头花椰菜
3汤匙。特级初榨橄榄油
1汤匙。香槟或白葡萄酒醋
1茶匙。香菜
1茶匙。海盐
1/4 TSP。Cayenne或Aleppo,品尝
新鲜的柠檬树
葱2只,去皮切成楔形

4颗枣,去核切小

塔希尼釉

1/4杯塔希尼
1汤匙。橄榄油或芝麻油
1汤匙。枫糖浆
2汤匙。柠檬汁
2汤匙。水
盐和胡椒

3汤匙。新鲜切碎的香菜

2汤匙。烤芝麻,作装饰
1捆薄荷叶,取下并粗略切碎

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方向

烤箱预热到425 '。拿出一个大的有边烤盘。把小花从花心切下来,折成2x2英寸的小小花。淋上橄榄油、醋、香菜、海盐、辣椒/阿勒颇粉,然后用手把所有东西都扔一遍。平铺在烤盘上,烤15分钟。把它拿出来,把火调到400度,加入青葱,把所有的东西都翻过来,这样青葱就能抹上一些油和调味料,再把托盘放回去烤20分钟。

等你的时候,把约会对象切成小块。将芝麻酱料搅拌均匀。它应该看起来很薄,就像较厚的沙拉酱。用水、油或柠檬调成稠度。芝麻酱的厚度因品牌而异。

把托盘从烤箱中拿出来,趁还热的时候,加入枣,把它们扔进去。将芝麻酱和欧芹倒入温热的平底锅中,搅拌直到所有芝麻酱都覆盖在芝麻酱上。倒入碗中,撒上芝麻和薄荷。看看你!

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Entrée.

亚洲鸡块配炒蔬菜+芝麻酱

亚洲鸡块炒青菜和芝麻酱。足彩威廉希尔发芽的厨房
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“有趣的是:当我还是个孩子的时候,我总是想象成年人有某种内部的工具箱,里面装满了闪亮的工具:分辨之锯,智慧之锤,耐心之砂纸。但当我长大后,我发现生活给了你这些生锈弯曲的旧工具——友谊、祈祷、良心、诚实——并告诉你“用它们尽你所能,他们不得不这样做”。大多数情况下,尽管困难重重,他们还是做到了。”

——安妮Lamott

这周我觉得自己很成熟。我们买了一张婴儿床,出价在另一个房子,我们的卫生保健也越来越复杂和昂贵,我想读书出生没有我的胸部收紧,我感到头晕,这句话让我感觉更好的常态。在思考问题的过程中有一种美丽的混乱。我很害怕。几乎没有任何理由,但当我感到压力时,我通常会追溯到恐惧。害怕失败、失去或痛苦。我父亲前几天晚上见了我,我可以给他看我们可能要买房的数字,他可以确认这是个好主意……至少在纸上是这样。我想我只是想得到他的祝福,这是我们这辈子最大的一笔开销,即使整件事不能成功。我的很多担忧倾向都来自于我的父亲,能有一个志同道合的人,在比赛中领先我30年,告诉我一切都会好起来的感觉真好。 Maybe we'll have super tight months or there will be a huge leak in the floor or our new neighbor will be creepy or maybe this will be the house we slowly make ours and grow old in, but no matter how the story goes, it will all be OK. How come that is so easy to overlook? Today, I will believe it.

一个可爱的准妈妈问我一些关于冷冻餐的建议,她可以在等待她的孩子到来的时候提前准备。我意识到,在点击我们的网站时,我没有太多的选择。一大堆烤好的早餐食品可以很好地冷冻,但是当我回头看的时候,很少有冰冷的食物。我得到了很好的回应扁豆肉丸从几年前也从几年开始进入最后一本食谱,所以我认为我会尝试类似的东西。以同样的方式让我的蔬菜馅饼拍摄,我从熟谷物和豆类(在这种情况下,糙米和扁豆)开始近1:1的比例,然后从那里建造。总是大蒜。通常是洋葱,无论是生还是煮熟。我用鸡蛋来帮助捆绑在这里,但我经常使用奶酪来绑定功率。我在一吨草药中,煮熟的蔬菜和大胆的香料和味道,向他们举起。对于这个亚洲金块,我和酱油,芝麻和辣椒酱一起去了。味噌也会很擅长那里,但我想为酱汁保存。所有素食球都需要一个好的酱汁。如果你问我,蔬菜球真的很好,但是,如果你问我,但我认为你可以把它们与任何对你有好处的东西。

亚洲鸡块炒青菜和芝麻酱。足彩威廉希尔发芽的厨房
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亚洲鸡块配炒蔬菜+芝麻酱//供4-6人食用

亚洲金块可以在塑料袋中完全冷却并冷冻直至需要。我有大约26个掘金。这只是让您需要准备蔬菜和酱汁,这可能在15分钟内掀起。

至于替代品,我认为您可能能够用亚麻膳食和一点水更换鸡蛋,但它们可能会出现一点干燥。为了让他们无麸质,用粗糙的燕麦面粉更换潘库,但注意他们将更加微妙地使用。如果去了GF路线,我会尽力保持鸡蛋,让所有东西都保持在一起。

  • 3瓣大蒜
  • 1/2个黄洋葱,切成小块
  • 2个鸡蛋
  • 2汤匙酱油或塔玛丽
  • 2汤匙烤香油
  • 2汤匙辣椒酱
  • 2杯煮熟并完全冷却的糙米
  • 1 1/2杯煮熟和冷却的扁豆(虽然我会避免红色和绿色,但它们会变得太软)
  • 半杯面包屑
  • 1束香菜
  • 撮盐
  • 芝麻,装饰用
  • /蔬菜/
  • 根据需要,1汤匙芝麻油
  • 3个葱,切成小块
  • 5盎司的香菇,如果大的话切成一半或四分之一
  • 1头花椰菜
  • 撒上米酒醋
  • 少许海盐
  • /芝麻酱/
  • 1瓣蒜末
  • 1/2杯芝麻酱
  • 两茶匙白色或黄色味噌
  • 两汤匙橙汁
  • 挤出新鲜柠檬汁或撒上米酒醋
  • 1汤匙枫糖浆或蜂蜜
  • 1汤匙烤芝麻油
  • 新鲜的柠檬树
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将烤箱预热至375'。用羊皮纸排成烤盘。

在食品加工机中,将大蒜,洋葱,鸡蛋,芝麻油,塔玛丽或酱油和辣椒糊和脉冲结合在几次,直到洋葱和大蒜切碎。加入米饭,扁豆,潘库,香菜,少量盐和脉冲,直到刚刚结合。你想仍然区分小米饭,但它应该看起来足够粘贴,你可以在球中滚动它。让混合坐十分钟。

把面团揉成2英寸的球状,在烤盘上排列整齐。刷上一层薄薄的油,撒上芝麻。在中间的架子上烤15-18分钟,直到表面变黄变干。

对于蔬菜,在一个大煎锅中,加热芝麻油。加入葱,蘑菇和捏盐并搅拌4-5分钟,直至软化。大致切碎西兰花,并将其添加到平底锅上,然后将水稻醋溅起,再搅拌5-10分钟,直至软化为您的味道。

对于酱汁,将所有成分搅拌在一起,直到光滑并搁置。酱汁可以提前三天制作,并在冰箱中覆盖。

将一勺蔬菜、一些亚洲鸡块和大量芝麻酱放在你的餐点上。

*这篇文章中的所有照片都与电影拍摄

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Entrée.,春天,夏天,落下,William Hill

蘑菇汉堡与亚洲slaw

蘑菇汉堡配亚洲沙拉。足彩威廉希尔发芽的厨房
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卡洛琳,

我还记得我第一次收到你的邮件的时候。那是在一些负面评论占据了我的上风后的一个星期,我在这里提到了它,你只是写了个问候。你欣赏我的工作;食物,是的,还有我写作的方式。我不认为自己是一个“作家”。我喜欢写作,我可以写信,我犯的错误是脆弱……也许你可以把我归类为一个记录者。不管怎样,我一直在看你的邮件,因为你提醒了我,我想在这里与你产生共鸣。即使脆弱是有风险的。

“一两年前,我发现了你的博客,就因为沙拉的灵感,把它加为书签。但是最近我意识到你的博客对我来说不仅仅是对沙拉和“碗食物”和一般的好食物的启发,而且对好的生活也有启发。在过去的三个月里,我大学毕业,结了婚,开始了朝九晚五的生活,搬到了一个萧条的内城。我们的车被破门而入,我们开始支付账单,我们知道良好的沟通在婚姻中是一项全职工作,还有,还有——你懂的:现实生活才会发生。无论是好是坏。”

三个月的时间可真够多的,女士。这并不是那种让人感到轻松振奋的电子邮件,而是它真实发生的部分,提醒我我们都身处一团混乱之中。因为害怕别人评头论脚,我停止了写作,但这些人并不是我要写信的对象。上周末的傍晚我们去了海滩,想寻找一点视角。我让买房子的前景吞噬了我,我需要从我自己的脑袋。我下班回家后,正好赶上傍晚时分的阳光,经过一周的旱涝,终于出现了海浪,休迫不及待地想下水。他整天都在家里工作,需要和他的伙伴们一起在海浪中度过一段时间。我一整天都和人们在一起,所以我需要独自坐着,凝视着大海,它的无尽总是让我正确看待事物。建房子是个重大的决定,但不是我们做过的最重要的决定。虽然它肯定会起作用,但它并不是我们未来幸福和成功的唯一支点。 It is a house. Sitting there at the edge of the Pacific, so much that I had not thought about all week while I'd been wrestling with the "right decision" filled my heart.

我的姨妈继续在第四次战斗癌症,生病和沮丧。

有肚子里有孩子的朋友,也有拼命想要肚子里有孩子的朋友。

健康。婚姻。孤独。离婚。的损失。要么就在我面前,要么就在我面前。

我已经把你的邮件看了十几遍了,卡罗琳。我把它全部保存在我的个人电子邮件文件夹里,提醒我为什么我喜欢这个空间,如果不是这个网站,我就不会遇到这些很棒的人。谢谢你提醒我在这个博客的另一边还有人——有些人来这里是为了食谱或漂亮的照片,但大多数只是其他人尽他们最大的努力创造一个美丽的,有意义的生活。足彩威廉希尔

我希望你过得更好,亲爱的。

最好的

我。

蘑菇汉堡配亚洲沙拉。足彩威廉希尔发芽的厨房
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蘑菇汉堡与亚洲slaw //服务4

对于那个slaw,我有这个切成丝的削皮器并认为质量很好。当蔬菜清新冷却时,最容易使用,更坚定的剥离目的更好。一个常规的蔬菜削皮器也很好,你的碎片会更厚。腌制蔬菜或豆腐的一件好事是,与肉不同,你可以在烹饪后将它们放回腌料中,以吸收更多的口味。那个说,鸡或鱼,鲑鱼也许,如果你为更有杂食的人群做好食物,也可以在这里工作。

  • 4个大波多贝露蘑菇
  • 2汤匙。低钠酱油/日本酱油
  • 2汤匙。枫
  • 1汤匙。烤芝麻油/特级初榨橄榄油
  • 挤压柠檬或石灰
  • 捏辣椒
  • 2个胡萝卜
  • 1小英国黄瓜
  • 1/2个红洋葱,切成薄片
  • 2汤匙。芝麻酱
  • 1茶匙。低钠酱油/日本酱油
  • 2茶匙。烤芝麻油
  • 2汤匙。米醋
  • 2汤匙。新鲜薄荷,粗略切碎
  • 1小束香菜,粗略切碎
  • 2鳄梨
  • sriracha mayo *
  • 4个面包
蘑菇汉堡配亚洲沙拉。足彩威廉希尔发芽的厨房
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把蘑菇擦干净,去掉硬茎。预热一个烤架或烤盘到中火。在一个浅平底锅里,混合酱油/日本酱油,枫糖,油,少许柑橘和胡椒。加入蘑菇,把腌料抹在所有表面上。让他们坐5-10分钟来吸收。

使用Julienne Peeler或蔬菜削皮器,将胡萝卜和黄瓜分别刮到薄或厚的碎片中。把它们放在一个带红洋葱的大搅拌碗里。通过将Tahini,酱油/塔马里,芝麻油和醋搅拌一下快速敷料。把它倒在蔬菜上,扔到外套。加入切碎的薄荷和香菜,并给予所有折腾。

蘑菇每边烤5分钟,或直到它们完全变软。烧烤或加热面包。

为了组装汉堡,在面包底部的鳄梨的一半粉碎,顶部用烤蘑菇和亚洲摆锤的大勺。在顶部的面包上传播一点点SRiracha Mayo并享受。

*对于SRiracha Mayo,我使用1份自制sriracha.到2份Veganaise或Mayonaise。搅拌和涂抹。瓶装的东西工作正常,但在某些时候尝试自制的东西,这是一种享受,没有防腐剂。

蘑菇汉堡配亚洲沙拉。足彩威廉希尔发芽的厨房
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