工具

我们经常会收到关于我们用来制作食物和设备的问题,以及你在芽菜厨房找到的图像,足彩威廉希尔所以我们编制了一份工作马设备的目录。我们会收到采购委员会通过,但是我们这里提到的产品是我们自己购买的,几乎每次开始工作时都能够得到。

为更全面的照相设备列表中发现休的袋子,你可以看到在这里.


摄影器材

摄像机装备。足彩威廉希尔萌芽厨房

佳能5D MKIII-在降落到这个特别的机构之前,我经历了一些升级,从2012年起我就一直使用它们。这是一个伟大的的设备,但是并不便宜。如果你没有预算或欲望下降的现金的身体,值得调查佳能的6 d&7 d行。粗略选项中的菱形:如果可以找到佳能5D(原始版本)在市场使用,体面的工作条件抓住它。我仍然拥有多年前的一台,尽管它的年龄和技术局限,这可能是我最喜欢的数码相机。

佳能50mmf/1.2L- 50 mm焦距是我去食品摄影角度。和5D3一样,这个镜头是一种升级路对我来说,结束所以,如果你正在寻找一个更适合预算的方案,看一看佳能50mmf/1.4版本。这是一个伟大的镜头本身。

σ50 mm f / 2.8宏-当我想要接近的细节,纹理或抽象,我抓住这个镜头。它允许你变得不必要的紧张。它也将聚焦于无穷大,不过,所以如果你想要一个食品摄影镜头,这是一个非常值得考虑的选择。我发现它的主要缺点是它不处理好背光,收益率朦胧的。

佳能40mmf/2.8薄饼-几年前我在一篇文章中提到这个镜头,我仍然坚持这个建议。这是我的日常生活”透镜。这是一个紧凑的小家伙在一个有趣的焦距和它产生一些价格点的质量图像。它执行拍摄食物时,但真正的奖金是它的大小。数码单反相机惹人讨厌,虽然这个镜头不会突然让你把相机或其他东西装进口袋,我发现它更愉快的随意携带和照片相比其他数码单反相机(或瞄准射击,《旅)设置我试过了。

iPhone 6&VSCOcam-一台很棒的相机和一些很棒的手机编辑软件。他们是很棒的组合。


相机配件

相机配件。足彩威廉希尔萌芽厨房

先锋Alta Pro 263AB 100三脚架-我偶尔用三脚架做饭菜,但是当我需要的时候,这是必不可少的。这个三脚架不是防炸弹的,但它拥有一个坚实的负载能力的大小,像样的建筑,和中央列可以快速适应各种开销成分的垂直或水平位置。

PixelFlash USB3.0CF读卡器-这些年来,我读过各种各样的卡片。现在我使用这些已经几年没有问题。快,契约,耐用。

Sandisk极端32 gb CF卡-我从来没用过SanDisk卡。我不能说我过去尝试过的其他品牌,so I stick with SanDisk now. There are faster cards out there,但是对于我拍什么和怎么拍,这些速度都很快。

LensPen-这些是手头上用来清洁玻璃的很好的小工具。有一个碳洗涤剂帽,所以你不需要液体的解决方案,而且它比T恤的下摆更有效,能把前面那些油腻的手指污渍弄掉。

黑色泡沫核心板——食物摄影的无名英雄,如果你问我。我一直用这些来为这里的图像塑造光。像每一个图片。纸的版本很好如果你自己拍摄,因为它可以站在它自己的。


厨房工具

厨房工具。足彩威廉希尔萌芽厨房

我将继续补充这一点,但让我们开始,我想列出几件事我经常使用的:

朱丽叶皮勒-我主要用于胡萝卜丝做沙拉或做西葫芦面。保持锋利和感觉舒适的在我的手中。

厨房剪刀-这是基多基托休送的礼物。剪刀可能是我最常用的工具,我从来不想花钱买一副好看的,但不同。这些这真是太棒了,而且投资也不尽如人意。哦,或这些,我喜欢厨房剪刀。

磨泥剥皮器-我一天用多次这种水果,帕尔玛和大蒜。例如沙拉酱或快速芝麻酱,光栅的大蒜味道分发更好,这样你就不会有更大的块。

偏置刮刀-我不会烤很多东西,但这是霜冻的关键。

硅胶刷——它很小但很适合像玻璃块蛋糕或绘画为烧烤腌料上蔬菜。我没有绑定到任何特定的品牌,但它是一个很好的工具。

Benriner曼陀琳琴(不是图)。沙拉。这个工具使我变得精致,薄片的胡萝卜,茴香、土豆等。特别是在夏天,我每天都用它。它有几个不同的尺寸和我喜欢较大的一个,因为我可以为奶油烤菜片较大的蔬菜,炖菜等。

食品加工机——我知道Vitamix来取代这些,但是我仍然爱我的和不能想象取代它。大,占用大量的存储空间但它我所有的酱汁和蔬菜汉堡和球和鹰嘴豆泥和日期是美妙的。你可以得到一个较小的一个基于空间,然而,你总是可以少做一些更大的规模,而不是相反。

立式搅拌机——另一个票项我已经10年没有问题。我姑姑把她原来的50多年!它们是为了持久而建造的。如果你做面团,这是值得的投资,饼干,奶油等。我不经常烘焙,但是我发现当我做这样有帮助。


刀具。足彩威廉希尔萌芽厨房

刀子-一个极简主义者,当谈到只存储我实际使用的厨房工具时,我总共有五把刀,不需要别的东西。请注意,我比较喜欢重一点的刀子。我的是黑色的,这些链接是白色的处理,因为我希望我是:)厨刀,,santuko,大,小的锯齿状的削皮即使我使用,刀子也能够覆盖我在厨房里做的所有工作。剪刀比我愿意承认的还要频繁。自从我们结婚以来,我就有了Cutco,我以前知道的唯一一把刀子是旧的,永远不会了,旧衣服我盗走我的父母的房子所以竞争并不激烈。我不知道很多关于其他品牌,但是我相信在照顾他们(锐化,洗手和干燥)和不相信最昂贵=最好的。


锅与锅

炊具。足彩威廉希尔萌芽厨房

锅:我开始与一个全部以一袭,我慢慢地取代我只所以。它们价格昂贵,但烹饪精美,而且很耐用。我没有一吨的橱柜,所以我做每件事10””12 "长柄平底煎锅,,2-夸脱锅4-quart锅鸡蛋。我有一个不沾锅,因为你只是必须的。他们出售集如果你幻想和投资。

铸铁:我对他们使用酷彩10”长柄平底煎锅和一个5.5夸脱荷兰烤肉锅我经常使用的。他们需要照顾像任何铸铁,我诚然不伟大,但我爱他们,他们会永远活着。我用12 "洛奇用于家庭规模的炸薯条、脆片和碎片等。